Pseudo-Indisch (Rezept): Unterschied zwischen den Versionen
Zur Navigation springen
Zur Suche springen
(Die Seite wurde neu angelegt: „= Zutaten = *Reis (am besten Basmati) *Packung Hühnerfilet / Hühnerbrust / Putenbrust /irgendwas, was flattert *500ml Tomatenpampe *1x Sahne *Knoblauch (am …“) |
|||
| Zeile 19: | Zeile 19: | ||
(Optional: Huhn in Joghurt einlegen) | (Optional: Huhn in Joghurt einlegen) | ||
*Öl (oder Butter) in die Pfanne, geschnittenes Huhn rein (am besten gewürzt mit Garam Masala, aber Salz & Pfeffer tuts auch) | |||
*Huhn Raus, bei Seite stellen | |||
*Öl in die Pfanne / Topf / Wok, Knoblauch und Chilies (optional: Zwiebel) rein | *Öl in die Pfanne / Topf / Wok, Knoblauch und Chilies (optional: Zwiebel) rein | ||
*(viel) Kreuzkümmel, (viel) Paprikapulver drauf, mit Sahne ablöschen, kurz aufkochen | *(viel) Kreuzkümmel, (viel) Paprikapulver drauf, mit Sahne ablöschen, kurz aufkochen | ||
Version vom 30. Oktober 2012, 13:49 Uhr
Zutaten
- Reis (am besten Basmati)
- Packung Hühnerfilet / Hühnerbrust / Putenbrust /irgendwas, was flattert
- 500ml Tomatenpampe
- 1x Sahne
- Knoblauch (am besten Ginger-Garlic Paste vom Inder)
- Öl, geschmacksneutral (Erdnussöl ist gut)
- Chilies oder Chilipulver
- Kreuzkümmel
- Paprikapulver
- Salz & Pfeffer
Optionale Zutaten
- halbe Zwiebel
- Große Packung Joghurt (das Huhn 1 Tag vorher oder x Stunden vorher einlegen, das Joghurt würzen wie das Rezept)
Zubereitung
(Optional: Huhn in Joghurt einlegen)
- Öl (oder Butter) in die Pfanne, geschnittenes Huhn rein (am besten gewürzt mit Garam Masala, aber Salz & Pfeffer tuts auch)
- Huhn Raus, bei Seite stellen
- Öl in die Pfanne / Topf / Wok, Knoblauch und Chilies (optional: Zwiebel) rein
- (viel) Kreuzkümmel, (viel) Paprikapulver drauf, mit Sahne ablöschen, kurz aufkochen
- Tomatenpampe dazu, mit Salz & Pfeffer abschmecken
- Währenddessen den Reis machen
- -> enjoy