Chili con Carne(Rezept)

Zutaten

für 1,2 Personen

• 500g Hackfleisch( vorzugsweise vom Rind)
• 500ml Tomatenmark
• 1 Zwiebel
• 1 Paprika
• 1 Dose Kidneybohnen
• paar Chilis
• bisschen Knoblauch
• Kreuzkümmel
• Standardgewürze
• bisschen Wasser

Zubereitung

• Das Hackfleisch mit Zwiebeln in Butterschmalz oder Olivenöl anbraten. Viel Kreuzkümmel drüber und etwas Salz und Pfeffer.
  • arit shortcut: Röstzwiebeln nehmen anstelle von richtigen Zwiebeln.
• Die Kidneybohnen abgetropft zugeben, dazu kleingehackten Knoblauch, Paprika und Chilis und noch etwas weiter braten lassen.
• Tomatengedöns drüber und rühren, damit es sich verteilt.
• Nachwürzen mit Chilipulver, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel
  • optional: Cayenne Pfeffer, Zucker und Schokolade.
• Köcheln lassen bis der Hunger überhand nimmt und ggf. mit Wasser verdünnen.

Verzehr

• Wahlweise mit Brot oder Reis.

Hidden Knowledge

• Je länger es köchelt, desto besser der Geschmack.
• Oldfaqs nehmen besser die 1,5-Fache Menge an Fleisch, auch wenn es zu Beginn nach viel ausschaut bleibt am Ende wenig/nichts übrig.