Chili con Carne(Rezept): Unterschied zwischen den Versionen

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 * Standardgewürze
 * bisschen Wasser
+*Optional: etwas pures, ungesüßtes Kakaopulver (kein Nesquick ihr Penner)
 = Zubereitung =
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 * Je länger es köchelt, desto besser der Geschmack.
 * Oldfaqs nehmen besser die 1,5-Fache Menge an Fleisch, auch wenn es zu Beginn nach viel ausschaut bleibt am Ende wenig/nichts übrig.
+= Charakterspezifische Variationen von Yay =
+*750g Rindergulasch
+*500ml Passierte Tomaten
+*500ml Rinderbrühe (NICHT als Pulver oder Würfel!)
+*500g Rote Bohnen
+*300g Tomatenmark
+*4 Große Tomaten
+*3 Paprika Schoten
+*3 Rote Zwiebeln
+*4 Knoblauchzehen
+*Verschiedene frische Chilies (Habanero, Piri Piri, etc.)
+*300ml Bier
+*300ml frisch gebrühter Kaffee
+*Kakaopulver, wahlweise sehr dunkle Schokolade
+*Zimt
+*Paprikapulver
+*Cayennepfeffer
+*Getrocknete Chilies
+*Lorbeerblätter
+*Kreuzkümmel
+*Pfeffer
+*Salz
+*1. Tomaten blanchieren und schälen und in Würfel schneiden. Zwiebeln und Paprika in Würfel schneiden, Knoblauch und Chilies fein hacken, Kerne können entfernt werden je nach gewünschtem Schärfegrad.
+*2. Rindergulasch in einem großen Bräter mit Pfeffer, Salz und Tomatenmark anbraten. Chilies und Zwiebeln hinzufügen. Nach 3 Minuten die Paprika dazugeben.
+*3. Die passierten Tomaten, gehackten Tomaten, Bier und Kaffee hinzufügen. Restlichen Gewürze hinzugeben, nur sehr wenig Kakao und Zimt. 2-3 Lorbeerblätter je nach Größe. Eine Stunde köcheln lassen. Rote Bohnen waschen und hinzugeben. Weitere 2-3 Stunden köcheln lassen.
+*4. Mit Schmand, Cheddar und Jalapenos servieren. Dazu Chiabatta. Optimalerweise am Tag vorher zubereiten, und über Nacht kühlen damit das Chili noch einmal durchziehen kann.