Quelltext der Seite Navratan Korma (Rezept)

= Zutaten =
*Reis (am besten Basmati)
*1x Zwiebel
*Ginger-Garlic Paste oder einfach Knoblauch & Ingwer
*Öl, geschmacksneutral (am besten Erdnuss)
*Ghee / Butter
*1x Sahne
*500ml Pürierte Tomaten oder frische Tomaten, gehackt

'''Gemüse etc (alles frei Kombinierbar).'''
*Paneer (indischer Käse)
*Kartoffeln
*Grüne Bohnen
*Blumenkohl
*Erbsen
*Karotten
*Sonstiges

'''Gewürze'''
*Garam Masala
*Koriander
*Cumin
*Chilipulver
*Salz

= Zubereitung =

*Falls notwendig das Gemüse vorher seperat Kochen (z.B. die Kartoffeln), falls vorhanden den Paneer in Öl anbraten, bis er golden wird
*Öl in Pfanne / Wok / Topf erhitzen
*Ginger-Garlic Paste & gehackte Zwiebel dazu
*alle Gewürze dran, in folgender Konzentration: 3 EL Koriander, 3EL Chili, 1,5 EL Garam Masala, 1,5 EL Cumin, 1,5EL Salz
*Tomaten, Sahne, Gemüse / Paneer, Butter dran, einkochen
*nebenher den Reis machen
*enjoy

[Bild:NavratanKorma.jpg]