Pseudo-Indisch (Rezept): Unterschied zwischen den Versionen
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*(viel) Kreuzkümmel, (viel) Paprikapulver drauf, mit Sahne ablöschen, kurz aufkochen | *(viel) Kreuzkümmel, (viel) Paprikapulver drauf, mit Sahne ablöschen, kurz aufkochen | ||
Aktuelle Version vom 8. September 2013, 18:25 Uhr
Auch bekannt als Pseudo-Butter-Chicken.
Zutaten
- Reis (am besten Basmati)
- Packung Hühnerfilet / Hühnerbrust / Putenbrust /irgendwas, was flattert
- 500ml Tomatenpampe
- 1x Sahne
- Knoblauch (am besten Ginger-Garlic Paste vom Inder)
- Öl, geschmacksneutral (Erdnussöl ist gut)
- Chilies oder Chilipulver
- Kreuzkümmel
- Paprikapulver
- Salz & Pfeffer
Optionale Zutaten
- halbe Zwiebel
- Große Packung Joghurt (das Huhn 1 Tag vorher oder x Stunden vorher einlegen, das Joghurt würzen wie das Rezept)
Zubereitung
(Optional: Huhn in Joghurt einlegen)
- Öl (oder Butter) in die Pfanne, geschnittenes Huhn rein (am besten gewürzt mit Garam Masala, aber Salz & Pfeffer tuts auch)
- Huhn Raus, bei Seite stellen
- Öl in die Pfanne / Topf / Wok, Knoblauch und Chilies (optional: Zwiebel) rein
- (viel) Kreuzkümmel, (viel) Paprikapulver drauf, mit Sahne ablöschen, kurz aufkochen
- Tomatenpampe dazu, mit Salz & Pfeffer abschmecken
- Währenddessen den Reis machen
- -> enjoy